Entendendo a pirâmide dos alimentos




Dica 002

Por toda nossa vida ouvimos que para viver mais e com mais qualidade, o melhor remédio é ter uma alimentação equilibrada, aliada à prática regular de atividade física.
A alimentação que antes era vista apenas como essencial para a sobrevivência e satisfação da fome, tem se tornado um fator importante para a promoção da saúde e prevenção de doenças.
Para obter uma alimentação saudável, devemos ter equilíbrio, variedade e moderação. Mas como aplicar estes conceitos no dia-a-dia?
Pensando nesta questão, pesquisadores do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) desenvolveram e publicaram a conhecida Pirâmide dos Alimentos, com o intuito de mostrar que podemos comer um pouco de tudo e de tudo um pouco. Trata-se de um guia flexível e cheio de opções do que você precisa consumir todos os dias.
A Pirâmide divide os alimentos em quatro grupos ou andares que indicam o quê e o quanto se deve comer de cada alimento.
Na base da Pirâmide encontra-se o grupo dos energéticos, composto basicamente por pães, arroz, macarrão e massas em geral, biscoitos e bolos simples (sem recheio), trigo, milho, aveia, batata, batata-doce, mandioca, mandioquinha e farinhas (fonte de carboidratos) têm a função principal de fornecer energia para todas as partes do organismo.
No segundo andar está o grupo dos reguladores, cujos principais representantes são as verduras, legumes e frutas. Os alimentos deste grupo fornecem vitaminas, minerais e fibras, que são substâncias necessárias para o bom funcionamento do organismo, evitando doenças e ajudando no crescimento.
E, no terceiro andar está localizado o grupo dos construtores, os alimentos deste grupo são as carnes e ovos (fontes de proteínas, ferro e vitaminas); feijões, soja, grão de bico, ervilha, lentilha (fonte de proteína) e leites, iogurtes e queijos (fonte de proteínas, cálcio e vitaminas). Este grupo ajuda na formação dos tecidos, músculos e ossos.
No quarto andar ou no topo da pirâmide está o grupo denominado de energéticos extras. Composto por óleos e gorduras; açúcares e doces apesar destes alimentos serem considerados energéticos, devem ser consumidos em menor quantidade.
Assim, enquanto os alimentos da base - energéticos, reguladores e construtores - devem ser consumidos em maior quantidade, os do topo - energéticos extra - devem ser ingeridos com moderação.
Além destes quatro grupos, é bom lembrar que o consumo diário de água é importante para que o organismo se mantenha saudável.
É preciso lembrar também que cada um destes grupos de alimentos fornece um pouco, mas não todos os nutrientes necessários. Nenhum dos grupos é mais importante que outro.
Para uma alimentação equilibrada, todos os grupos são importantes, visto que as três principais funções dos alimentos em nosso corpo são: produzir energia, fornecer matéria prima para construções das células e regulação das funções e reações químicas que nelas ocorrem.
Nós somos o que comemos, por essa razão devemos nos preocupar com nossa alimentação, que deve ser equilibrada, balanceada, em qualquer época de nossas vidas. Logo uma refeição completa deve ter um alimento de cada grupo, ou seja na hora de montar seu prato não se esqueça de colocar um alimento energético, um regulador e um construtor e bom apetite!






Alimentação, sinônimo de prazer e bem-estar




Dica 001

O ser humano, no arco de 24 horas, depende no mínimo 15% de seu tempo (aproximadamente 3 horas) se alimentando. Nesse pensar, é imprescindível estar alerta para a garantia de uma alimentação saudável.
Quando perguntamos o que as pessoas entendem por "alimentação saudável", as principais respostas são: comer menos açúcar e doces, diminuir o uso de gorduras, não ingerir fast-food ou alimentos com muito sal, comer mais hortaliças, frutas e peixes e deixar de comer tudo aquilo que gosto.
Desta forma, podemos observar que o conceito de alimentação saudável é percebido como o cumprimento de uma penitência, um sacrifício, uma obrigatoriedade e não como um sinônimo de bem-estar.
Porém, é preciso lembrar que o ato de comer é muito mais do que uma simples satisfação das necessidades do organismo ou o consumo de alimentos ricos em fibras e pobres em gorduras.
Alimentação é também prazer, uma vez que o alimento desenvolve outras funções além de ser um veículo de nutrientes, ele assume diferentes papéis em nossas vidas.
A mesa reúne o convívio com a família, com os amigos, os negócios, o poder, a proteção, as solicitações. Não é sem razão que a maioria das grandes decisões ou das festividades envolvam o agrupamento humano ao redor de uma mesa.
Em nossa sociedade moderna, infelizmente, baseada "no estresse" - palavra que define uma série de sentimentos como falta de tempo, ansiedade, cobranças e pressões - estamos comendo para viver e não nutrindo-se comendo. E a conseqüência de toda esta agitação é o aumento de várias doenças crônicas, como excesso de peso, diabetes e doenças cardiovasculares.
Estamos perdendo ou sendo privados dos pequenos prazeres do dia-dia. Já não mais vemos a cor ou sentimos o aroma, a temperatura e a consistência do que comemos.
Por isso, se queremos ter mais qualidade em nossas vidas, é necessário resgatar alguns pontos. Preste atenção onde e o que você está comendo. Procure fazer suas refeições com tranqüilidade, em um ambiente agradável, saboreando os alimentos sem pressa, e com maior atenção aos detalhes.
Não desconte seus problemas e ansiedades na quantidade de alimento que coloca no prato, isso não irá ajudar em nada. Outro detalhe a se lembrar é que você deve e pode comer de tudo um pouco, não existem alimentos proibidos. Bom senso e moderação são as palavras-chave quando o assunto é alimentação.

VITAL- SIMPLESMENTE SEI - VOZ E PB

 Download – Quarteto Vital   Simplesmente Sei – 2013
Nome do Álbum: Simplesmente Sei
Gênero: Gospel
Qualidade: 320Kbps
Ano de Lançamento: 2013
Tamanho: 110MB


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